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“一件商品一个二维码”

文章来源:安康日报作者:黄义 发布时间:2019-08-22 17:11 点击数: 字体:

“以前的农贸市场,白天卖菜,晚上摆夜市,显得比较混乱,也不卫生。”优德县市场监管局食品安全股股长张海青说,“为了更好地加强对夜市的管理,为消费者提供一个整洁卫生的环境,2016年,趁原农贸市场搬迁的机会,我们将夜市集中统一搬到了廊桥。”

近年来,该县针对本县辖区内所有食品生产企业、流通食品经营单位、食品生产加工小作坊、餐饮服务单位(含农家乐)、食用农产品经营单位实施食品安全“12分制”监管考核制度,进一步落实安全监管责任,每季度进行一次全覆盖监管,并给予相应奖惩,筑牢“舌尖安全”防火墙,为消费者“吃得好”营造良好的卫生环境,保障广大人民群众“舌尖上”的安全。

驱车来到该县城关镇方垭村四组的程氏豆腐坊,60多平方米的防滑地板,四壁贴有瓷砖,磨浆机、和渣机、七个装豆浆的蓝色桶、四个装水的红色桶井然有序地摆放着,里屋有一灶台,用来做豆腐皮,干净、卫生、规范是笔者对该豆腐坊的第一印象。

“原先就是个老土墙房,时间久了墙壁都成黑色了,每天能打五六十斤豆腐,推车到农贸市场卖,也就卖个100多元。”豆腐坊负责人杨付娟说,“去年花了2万多元改造房子,后来县上给我们发了许可证,现在生意比以前翻了倍。”

该作坊今年1月改造完成,经过县市场监管局验收通过,发了食品小作坊生产许可证和健康证。杨付娟也不闲着,先后联系了6家超市,每天为其提供豆腐成品。

“以前超市都嫌我们这儿不卫生,所以不敢买我们的豆腐,怕不安全。现在县上验收通过了,也发了证,我家的豆腐干净、卫生、安全,是县上认可了的,我也有底气了。现在每天都能为超市提供450斤左右的豆腐,能卖300多元。”杨付娟说。

自2017年以来,该县按照“提升改造一批、整顿规范一批、打击取缔一批”的目标,对全县“三小”行业进行了全面的改造升级,全县共改造“三小”行业小餐饮店589家、小食品店198户、小作坊56户,政府补助96万元,取缔小餐饮25家,小作坊8家。

尽管政府建立出台了一系列方案制度,通过不断加强监督管理,食品安全已经得到充分保障,但人们在食用之前,仍然会对产品的来源、加工、材料产生疑惑。为此,该县建立食品安全追溯系统,让消费者及时了解商家和产品的信息,不断提高商品的透明度,对安全食品放心大胆食用,对违规食品及时举报。

“一件商品一个二维码,将二维码印在食品包装袋、盒上,通过扫码,消费者可以对产品的生产过程、商家的信息甚至产品是否合格有一个全面的了解。”该县市场监管局总工程师熊泽元表示,“不仅如此,商家鉴于自己销售、生产或者加工的食品存在某种原因,需要将已经销售出去的食品进行召回,可以在系统中发布召回信息公告,以免让消费者受到问题食品的伤害。”

据悉,该县目前已经为11家食品生产企业开通了食品安全追溯系统,并要求将产品二维码印在包装盒、袋上,方便消费者扫码了解追溯,到2020年初,将对全县22家企业进行强制性开通使用,确保食品安全。

该县通过食品安全追溯系统,将企业内部整个产业链链接起来,最终实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的食品安全体系,对食品的安全全程保驾护航,让老百姓吃上安心食品。“继续强化食品安全监管责任落实,筑牢监管网底,补齐监管短板,健全完善食品安全定责、履责、问责机制,努力保障全县公众饮食安全,不断增强全县广大群众的幸福感、获得感。”分管食品安全工作的县政府副县长冉远富说。

 

 

责任编辑:    张 萌